凉拌洋葱的做法有很多种，我们在家中想要自己制作出凉拌洋葱可以选择下文介绍的凉拌洋葱的教程，然后自己尝试做出凉拌洋葱来，我们处理食材的方法有很多种，我们可以清炒，可以蒸，可以炖，可以做汤，可以腌制也可以选择凉拌，而对于洋葱用凉拌无疑是最佳的做法。
洋葱我们也叫做是圆葱或者是球葱，洋葱的主要功效在于杀菌，常吃洋葱能够起到抗衰老的功效，而且洋葱能够促进我们的新陈代谢并且提高我们的免疫力。
洋葱的杀菌抑菌能力强，极少患病虫害，是一种比较洁净的无污染绿色食品。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。
原料
洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。
制法
(1)洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
(2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
特点
对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。
上文我们介绍了什么是洋葱，我们知道洋葱的做法有很多种，洋葱可以用来凉拌，洋葱的营养价值很高，我们可以用洋葱来杀菌和预防高血压和感冒，洋葱能抗衰老并且能提高我们的免疫能力，上文介绍了凉拌洋葱的详细教程，大家可以参考一下。
