芹菜炒猪心是一道家常菜，我们这道菜要用到的食材是芹菜和猪心，用芹菜搭配猪心不但外观非常的好看，而且这道菜有很好的养生保健的功效，所以我们要学会制作这道芹菜炒猪心，芹菜炒猪心的做法方便简单，只要几个步骤我们就能做出这道芹菜炒猪心来。
芹菜炒猪心里面的芹菜能起到利尿，清热，解毒，养血，减肥等方面的作用，而猪心可以养心，对于很多心脏疾病都有很好的预防和治疗的功效，所以芹菜炒猪心这道菜作用很大。
美食材料
主料：猪心500克，芹菜200克，
调料：酱油5克，醋3克，味精1克，白皮大蒜5克，盐3克，小葱5克，白萝卜10克
美食做法
1.将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬;
2.猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味;
3.熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中;
4.芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透;
5.将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用;
6.芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。
上文我们介绍了一道家常菜芹菜炒猪心，我们知道这道菜做法简单并且成本也不贵，芹菜炒猪心的营养很丰富，我们常吃芹菜炒猪心可以养血养心，并且有清热和解毒的作用，上文介绍了芹菜炒猪心的详细做法，大家可以看了教程后自己去自制芹菜炒猪心。
