紫菜是一种生活在海底的藻类植物，它含有很多我们身体发育所需的微量元素和蛋白质，对我们补充身体的碘元素是最好的食物。我们也知道身体缺乏碘元素的危害是什么，它会造成我们出现一些智力下降或者大脖子病等，所以我们对于紫菜的食用量是比较大的，希望大家可以知道紫菜的作用。
对于紫菜我们在生活中的制作方法是比较多种的，但主要的做法还是通过制作紫菜汤或者炒紫菜来食用。所以文章介绍的炒紫菜对我们在生活中制作紫菜是有非常大的帮助的，希望你们可以好好来学习一下。
制作步骤
1. 我用的是圆形的紫菜，超市就买得到。用方形的也可以。 2. 先将紫菜用剪刀剪成小于一厘米的小方块，然后用酱油腌渍入味。酱油要一点一点的加，一边加一边用手抓揉紫菜，直到把紫菜攥紧成团为止。放在一边饧着，饧到用手攥紧再一松开，紫菜从成团变得松散为宜。 3. 在凉锅中放入凉油，再放入熟的白芝麻，然后开火，听到啪啪声，芝麻从中间向周围散开时倒入紫菜，关火。用油的余温炒好。 4. 香脆可口!试试吧!我女儿可喜欢吃啦! 在电视上学着做的，很好吃。写进来，大家分享。呵呵...... 我用的是圆形的紫菜，超市就买得到。用方形的也可以。
营养价值
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
根据文章的介绍，我们应该知道紫菜的制作方法是什么样了吧。为了让我们的家人品尝到不同做法的紫菜，我们建议大家可以多去了解一些相关的紫菜制作资料，这样有助于我们更好的去了解紫菜的做法和紫菜的营养价值。
