酸笋田螺煲

作者:米老头  时间:2014-07-07 13:08:21  来源: 大众养生网

酸笋田螺煲是一道非常美味和养生的菜,酸笋田螺煲的做法其实并不复杂,我们自己也可以做,在制作酸笋田螺煲之前,我们先了解一下酸笋田螺煲的营养价值和养生功效,想要做一道佳肴前,我们先认识这道菜的功效,会激发我们做这道菜的正能量,这样做起来的菜才更加好吃。

酸笋田螺煲里面的酸笋是台湾南雄的调味的一种食物,在菜里面加入酸笋,可以令味道更加好,田螺有很好的食用价值和药用价值,我们经常可以食用田螺作为养生的一道食材。

材料:酸笋100克、田螺600克、辣椒2个、姜、蒜少许。

烹制:田螺要提前买回来用水养干净;把酸笋、辣椒、姜、蒜洗干净后切成片,田螺钳好后把所有材料一起放进沙锅里,加入适量清水、食盐和油煲20分钟便可。

酸笋田螺煲的做法

1酸笋一般可以切片~这里我选择切菱形小块。

2油下锅,大姜片,蒜子,葱白,紫天椒下锅爆香。。。

3待香味出来再把八角和剩下的线椒(绿色)下锅继续香锅。。。O(∩_∩)O~

4这时~酸笋克可以下锅煸炒了.

5主角下锅

6调味。。加水。。。

7再加入适量老抽上色

8待锅中的水煮开后转入砂锅中。。。

9砂锅水沸后调成中小火~加盖焖煮20分钟!

上文我们介绍了什么是酸笋田螺煲,酸笋田螺煲是一道美味可口而且养生的菜肴,我们自己在家就能制作出这道酸笋田螺煲来,那么根据上文简单的教程,相信大家一定会自己动手做出酸笋田螺煲来。

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