水萝卜炒肉

作者:小雨  时间:2014-07-04 14:13:24  来源: 大众养生网

水萝卜是很常见的蔬菜,这类蔬菜含有的营养元素比较多,长期吃这类蔬菜对人体各方面都是有着很好的帮助,水萝卜对促进人体消化都是有着很好的帮助,因此在对它选择的时候,都是可以放心进行,那水萝卜炒肉是不错之选,这样的制作方式,使得它的味道变得更独特。

水萝卜炒肉

不过很多人对水萝卜炒肉做法并不是很了解,因此在对它选择的时候,也需要对它进行很好的认识,这样制作水萝卜炒肉的时候都是能够顺利的进行。

水萝卜炒肉:

材料:水萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克。

做法:

1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳;

2.锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。

3.等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。

红萝卜炒肉片

材料:红萝卜5条,猪肉1块,蒜头2粒,红葱头1个,葱1条。

做法:

1、红萝卜切薄片,猪肉切片,蒜头切碎,红葱头切丝,葱切段。

2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒,起锅备用。

3、再爆香蒜头,加红萝卜片炒熟,放盐调味炒匀后,倒入肉片一起炒。

4、最后加蚝油和少许老抽兜匀,放入葱段炒两下就可上碟。

以上就是对水萝卜炒肉做法详细介绍,在对它制作的时候,都可以按照以上方法进行,不过要注意都是,在制作水萝卜炒肉的时候,在火候上也不要开的太多,否则在吃的时候,会使得它的口感发生改变,这点也是要注意的。

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