身体有肝火,在中医看来就是上火,如果这样说来,应该很多人都有过类似的经历吧。一旦肝火来了,虽然不是很严重,但给我们生活产生的烦恼是比较多的,像心烦意乱、出血、头疼等都是典型的症状,不想吃药治疗的话,采取食疗的方法也能够有效地泻肝火。那么,吃什么可以东西泄肝火?下面咱们就来详细了解一下吧。
梨糖水
做法:川贝母,梨,冰糖适量。川贝母捣碎成末,梨削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。
功效:对肝火上升所导致的头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛有很好疗效。
荷塘小炒
做法:藕、胡萝卜、木耳、荷兰豆分别泡发、洗净、去皮,分别切片。嫩嫩的荷兰豆,去掉两端,不必再切。藕切了泡在滴了白醋的水里,更显得白净如玉。分别焯水,藕片待水一滚,微微透了明就好了,别焯过,焯好还要放进凉水里。荷兰豆和胡萝卜片稍稍多焯一会儿。锅内入油,煸香葱花,先加入荷兰豆和胡萝卜片煸炒,再加木耳和藕片,加适量盐调味就好了。
功效:莲藕性味甘寒、可清热止渴、润肺滋阴。胡萝卜味甘,性凉,又富含各种维生素,有养血排毒、健脾和胃的功效。
芹菜翠衣炒鳝片
做法:黄鳝120克,西瓜翠衣150克,芹菜150克,姜、葱、蒜各少许。将黄鳝活剖,去内脏、脊骨及头,用少许盐腌去黏液,并放人开水中氽去血腥,切片;西瓜翠衣切条;芹菜去根叶,切段,均下热水中焯一下捞起备用。炒锅内加麻油,下姜、蒜茸及葱爆香,放入鳝片稍炒,再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟,调味勾芡即可。
功效:清热平肝,利尿降压。
枸杞甲鱼羹
做法:枸杞子30克,甲鱼500克。将枸杞子洗净切碎,甲鱼宰杀去内脏切块,一起放入砂锅中,煮40~60分钟,再放葱姜盐醋少许调味。
在面对吃什么可以东西泄肝火的时候,很多人的选择是吃药进行治疗,实际上,我们完全没有必要这么做,按照这些食疗方法,吃上几顿,基本就能够泻肝火。导致肝火的因素有很多,做好平时的预防措施,积极地进行预防,这样才能避免肝火的情况老是发生。