早餐吃煎鸡蛋的好处

作者:xuyan3286  时间:2015-11-03 23:42:11  来源: 大众养生网

早餐吃煎鸡蛋的好处要包括补充能量、保护视力、提高记忆力以及增强免疫力等。

1、补充能量:鸡蛋富含丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和微量元素,有非常高的营养价值,每天早上吃一个煎鸡蛋,可以为身体提供充足的营养物质,补充人体生长发育及新陈代谢所需的能量。

2、保护视力:鸡蛋的蛋黄当中还含有一定量的叶黄素和玉米黄素,都属于是抗氧化物质,有保护眼睛不受紫外线伤害的作用,如果平时经常面对电脑工作,每天吃一个煎鸡蛋,还有保护视力的作用。

3、提高记忆力:蛋黄中所含有的卵磷脂有促进大脑发育的作用,还可以改善记忆力,婴幼儿或青少年坚持每天吃一个煎鸡蛋,有提高记忆力的作用,而老年人每天吃鸡蛋,则可以预防老年痴呆。

4、增强免疫力:因为鸡蛋含有丰富的营养成分,可以满足人体对营养物质的需求,尤其蛋白质的含量最高,而蛋白质则是人体免疫物质形成所必需的,所以每天吃鸡蛋,还有增强免疫力的作用。

但煎鸡蛋中的胆固醇和油脂含量比较高,所以每天吃一个或隔一天吃一个即可。

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