很多人早上都喜欢吃馅饼来当自己一天当中的第一顿。馅饼的做法有很多种，而黄瓜鸡蛋馅饼的最为好吃，也比较容易做，自己在家就可以操作，简单方法，而且如果早上上班很赶的话，也可以为上班节省很多的时间，说到这里是不是很想知道黄瓜鸡蛋馅饼怎么做呢？下面就一起来学习一下吧。
首先要准备好黄瓜鸡蛋馅饼食材。鸡蛋打入碗中，黄瓜切成细丝。然后，黄瓜加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。平底锅或者炒勺热了刷一点油，倒入一大勺面糊，晃动勺使之均匀，用中小火煎。黄瓜加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。一面定型后翻面在煎，两面金黄边翘起来就熟了。最后，做好的饼全部出锅，共计2个9寸饼，切开食用更方便。
菜谱小贴士：
1、一般都是把鸡蛋打散加水然后搅拌，这样搅拌不容易起疙瘩，更快一些。当然你喜欢怎么搅拌都可以。
2、盐要一定后加，避免黄瓜出水过早。黄瓜变的蔫了。
3、这个方法的鸡蛋饼，你可以换成自己喜欢的各种蔬菜，比如油叶、胡萝卜、芥菜等自己喜欢的菜。
4、面糊不能太稠，稠了就会很厚，口感就有营养，除非你想吃特粘软的，否则还是薄点的好吃。
以上就是黄瓜鸡蛋馅饼的做法啦。按照上面的步骤做出来的馅饼非常的美味可口。当然也可以根据自己的喜好来增加食物。这边提醒大家一下，虽然黄瓜鸡蛋馅饼很好吃，但也不宜多吃，毕竟是油炸食物。吃完后可以喝一杯水，比较健康哦！
