你知道吗？洋葱不但营养价值高，它还同时具有防癌和降血压的作用。而洋葱作为饭桌上的一道家常菜，它常常会被人们变换着做法来制成一道道味道极佳的佳肴来端上饭桌供人们品尝。有一道用洋葱孜然牛肉做成的一道菜的洋葱和牛肉就为其中的主要原料，那么洋葱孜然牛肉的做法又是怎么样的呢？
原料：250g牛里脊肉，100g洋葱，100g芹菜梗，油，盐，孜然粉，老姜，香葱，辣椒粉，花椒粉，红油
做法
1、牛肉切粗丝或叫细条也行；洋葱切丝、芹菜切段，放适量盐拌匀稍腌；老姜切片，葱切段。
2、在牛条中放入料酒、盐、三分之一姜片、三分之一红油、葱段，拌匀腌二十分钟以上。
3、锅中放油烧至六成热，将腌好的牛肉条里的姜、葱挑出不要，肉条下锅炸至表面微黄，捞出沥去余油。
4、将锅中多余的油盛出，留少量余油烧至五成热，下剩下的姜片，炒香后下牛肉条、辣椒粉、花椒粉、孜然粉翻炒约半分钟。
5、放入剩下的红油，翻炒匀待用。
6、铁板放大火上烧烫，放入洋葱丝、芹菜段。
7、淋入调和油，再倒入炒好的牛肉条，随声吱吱立马上桌。
按照上文所写的洋葱孜然牛肉的做法来做，一盘香喷喷的洋葱孜然牛肉的佳肴就出现在你的面前了。洋葱孜然牛肉的味道不但好，而里面牛肉的营养价值也是极高的。牛肉的营养价值对于小孩子的成长与做过手术后的人都是有极大的好处的。
