今天给大家推荐一道菜，是美味的香辣干锅兔，兔肉含有很丰富的营养，低脂肪类型口感鲜嫩，推荐给大家这道菜选择兔腿一个，做法很简单以下会和大家详细的讨论，兔肉是脂肪很低的一种食物，有荤中之素的称号，香辣干锅兔这道菜是很美味的，兔肉的鲜嫩还有低脂肪合适老年人吃，还合适胆固醇高的人食用。
主料
兔腿3只、土豆50g、洋葱50g、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50g、
辅料;
油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、姜适量、葱适量
生抽适量、郫县豆瓣适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、青蒜适量、
1.兔腿洗净
2.加葱、姜和盐腌20分钟
3.土豆切块，青椒切块，洋葱切片，杏鲍菇切片
4.干辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜切片。
5.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀
6.锅中放油，半炸半煸至外层成深金色。
7.捞起兔肉。
8.锅里留适量的油，下干辣椒、花椒、麻椒炒香，再下一大勺的豆瓣酱，继续炒香，下兔肉。
9.洋葱片，调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉，继续翻炒。
10.放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒，加适量的水，炒熟。
11.出锅时放入青蒜段即可
12.兔肉要先煸干，或者完全用油炸;料一定要先炒出香，最后炒兔肉时，加水后可以多炒一会儿，更容易入味
如上所述希望给大家一个参考，这道美食喜欢的朋友要收藏哦，香辣干锅兔这道菜还添加了很多其他的食物，有土豆和青椒，这两种食物也是深受大家的喜爱。加入其他的食材一起还能加入一些配料，多种食物添加和配料提味这道菜的美味可想而知了。
