随着市面上越来越多的海鲜馆不断呈现，消费者口感的不断变换，可以看出海鲜已经成为人们生活中必不可少的食物。其丰富的营养价值，沁人心脾的口感，已经受到各类人群的追捧。但是食用它的禁忌是否每个人都清楚呢?那么术后可以吃海鲜吗?这是一些患者朋友提出的疑问。今天就让我们一起来寻找它的答案。
海鲜的特性有两个，一是高蛋白，一是偏寒性。它的很多特点都是由这两个特性带来的。海鲜导致的腹泻，通常包括三种情况，第一类是病毒、细菌感染造成的，第二类是由消化不良导致，第三类是由过敏引起。
首先，虾、蟹的壳中寄生着很多细菌，如果加工不充分，很容易造成细菌感染，引起腹泻;其次，海鲜的蛋白质含量高，很容易变质，稍有不新鲜，蛋白质就会分解，产生毒素，食用以后，容易引起食物中毒，也会引起腹泻;第三，因为海鲜本身偏寒性，脾胃虚寒的人，吃多了海鲜容易消化不良，导致腹泻;第四，有一部分腹泻是过敏的消化道表现，过敏时，不仅皮肤会起疹子，消化道也会有反应，出现渗出、炎症等症状。
这几种腹泻，去检查时，结果是不一样的。由细菌感染导致的腹泻，大便中会见到白细胞，而由消化不良引起的腹泻，大便呈阴性。
几类人群不宜多吃海鲜：
首先，过敏体质的人，应该尽量避免吃海鲜。海鲜的蛋白质含量高，对人体来说，属于异体蛋白，容易导致过敏。所以，过敏体质的、有皮肤病的、哮喘的人群，都应该注意。
其次，脾胃虚弱、虚寒体质的人，应该少吃，以免寒气过重，引起消化问题。或者多吃一些热性的东西，来纠偏反佐，起到平衡作用。
第三，孕妇、产后体虚的人、术后病人、偏胖的人，也不宜多吃。从营养的角度讲，海鲜的蛋白质含量高，而且是优质蛋白，适量补充是有益的。但是，由于海鲜本身容易变质、偏寒性的特征，对这些人来讲，多吃无益。而且，应该在正常进食主食、蔬菜的基础上，保证基本热量的摄入，再补充蛋白质。否则，摄入的海鲜将首先为人体提供热量，而不能达到我们希望的补充蛋白质的目的。单位氨基酸供应的能量，跟糖是一样的。但是消化吸收的过程却远比糖类复杂，需要肝脏各种酶的参与，排泄时还会增加肾脏负担。
相信通过上面文字的描述，患者朋友们已经找到了精准的答案。在食用海鲜时能更加尽兴，真是人生的一大乐事。但我也想再次强调一下，海鲜虽然营养价值比较高，口感也非常好，但是烹饪还是有所讲究，否则会导致中毒现象。因此朋友们在食用海鲜时，一定要找到最正确的烹饪方式。
