什么食物补铁锌呢?

作者:fyy2  时间:2015-09-12 23:16:51  来源: 大众养生网

对于一些喜欢挑食的人,特别是一些孩子,容易出现缺锌缺铁的情况,这个是需要饮食上进行调节的哦,那么可能大家对于一些食物不是特别的了解,那么哪些食物里面含有锌铁呢?小编搜集了一些富含锌铁的食物,如果有需要补充锌铁的患者,可以跟随小编来看看。

1、补铁 富含铁元素的食物,肝、肾、血、心、肚等动物内脏,含铁特别丰富,而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品,如鱼子、虾子等动物性食物。

植物性食物中,以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高,但吸收率没有上述动物性食物高。

植物性食物,如能同肉类或富含维生素C的蔬菜、水果共同进食,可大大促进铁的吸收。多吃富含优质蛋白质食物,如瘦肉、蛋等,可促进铁的吸收。

适当吃些富含维生素C的蔬菜和水果,如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。维生素C可大大促进铁的吸收。

2、补锌   动物性食物中锌含量高,且吸收率比植物食品高,如肉类中锌的吸收率高达30~40%,具体有牡蛎、动物肝脏、鱼、蛋、奶、肉、鲱鱼、虾皮、鱼粉、墨鱼干、螺

植物中各种豆类、坚果类含锌较多,如炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、花生等

蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子青菜、豆荚、黄豆等黄绿色蔬菜里含锌较多。

经常喜欢食用水果蔬菜的人,皮肤会特别的好,但是也要食用一些肉食,这样才可以做到营养的均衡,对于一些缺锌铁的人,在平时的时候,一定要注意养成良好的饮食习惯,不要吃零食,要多吃主食,增加三餐的营养。

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