做饼干用什么面粉呢

作者:xiaobao5  时间:2015-09-12 23:16:12  来源: 大众养生网

饼干这种零食是很多人爱吃的。要是我们自己家有一些可以制作的工具的话,我们是可以在家做饼干的。当然要想很好的制作饼干的话,我们首先要认识一下做饼干的面粉的。只有原材料足够好,我们才能做出比较好吃的饼干。那么到底做饼干用什么面粉?

做饼干用什么面粉呢

做饼干一般需要有烤炉,而面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油(牛油)是必备的原料。如果想饼干好看,还需要准备一些饼干模具。个人觉得下面的方法不错,要准备的东西不多,不过很考耐心。

微波炉烤饼干 (貌似梳打饼)的做法:

原料: 面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖

辅料: 花生酱

制作过程:

1、把一块黄油放在微波炉中化了,倒入鸡蛋中打散起泡。

2、放面粉,用加入发酵粉,用鸡蛋液揉面,加入糖调味,如果太干加入部分牛奶

3、把面粉放在一边十分钟,准备面板和擀面杖,把发好的面粉加入花生酱擀平

4、用酒杯把面饼压出圆形,如果有模具可以选择其他形状。

5、在烤盘底下涂上黄油,在压好面饼上涂上黄油

6、放在微波炉中,混合功能(微烤混合)3分钟,然后,翻面再烤2分钟

注意:黄油要足够,面饼要擀的薄,这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油,饼干上也要有,烤的时间不要太长,容易糊。中间最好翻面。

通过以上的知识,我们认识到饼干选择的面粉以及饼干的做法。要是在家做出的饼干不好吃的话,我们就要多多按照以上的制作方法进行练习。多做几次以后,做出来的饼干的口感就会变好的。最后我们也希望大家能多给家人们做一些好吃的食物!

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