对于去过日本的小伙伴们，可能就是比较了解下肥牛蛋包饭，同样也有很多的人听过。是一种很受到大家欢迎的一种饭了解，加上美味的酱汁更是受到很多的吃饭欢迎。但是很多的人可能吃过之后，却不是很了解这些步骤，这样的话当自己想吃的时候却不知道怎么去弄，所以就有人想了解下肥牛蛋包饭是怎样的?
1、锅中放油，油热后放入洋葱，炒出香味肥牛蛋包饭的做法
2、放入肥牛肥牛蛋包饭的做法肥牛差不多变色后放入青豆和玉米粒肥牛蛋包饭的做法
3、肥牛完全变色后放米饭，米饭散开后放些许盐肥牛蛋包饭的做法
4、然后开始制作蛋皮，打散的鸡蛋放入牛奶，打均匀后摊放在平底锅里。因为我比较喜欢吃生一点的鸡蛋，所以没有摊熟就盛出来了肥牛蛋包饭的做法
5、把放在摊好的蛋皮上，散上番茄沙司。
营养价值
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
制作窍门
蛋包饭1、蛋皮做法：如果是新手，可以在鸡蛋里多放一点太白粉也就是马铃薯淀粉然后加一点水搅匀。小火把锅均匀加热，然后锅里倒入少量油，并把锅端离火口，待锅的温度降至60℃时，用炒瓢舀鸡蛋浆入锅中，持锅旋转，让浆汁流遍全锅;然后再把锅移至火口上，仍不断转动，待面浆成皮收汗、边缘翘起时，用手轻提皮的边缘出锅。倒蛋浆的时候也可以分次倒，倒一点持锅旋转，加热，然后再倒 一点再旋转再加热，这样就可以一点点做出一张非常大非常圆的蛋皮，而且薄厚一致。
炒饭窍门：用来炒饭的米饭，最好是隔夜的米饭。因为隔夜的米饭水分比较少而且比较硬。没有隔夜饭也可以把新鲜的饭拿到风扇下吹干，或者自然风干。又硬又干的米饭在炒饭的时候不会粘锅，而且炒出来的效果一粒粒分开，比较好吃。
3、番茄酱：新鲜番茄洗净切成小丁，也可以把番茄蒸熟去皮再切丁，锅里加少许油，把番茄倒入炒至软烂，加少许盐和适量外面买来的成品番茄酱或者番茄沙拉，加一点水，小火闷煮一会儿，大火收汁即可浇在蛋包饭上。这样做出来的番茄酱非常的香!
4、蛋包饭的炒饭的材料可以随个人喜好随意搭配，不需要按照食谱做到每样材料都一样，同时，也可以加上一些自己喜欢的食料。
对于肥牛和鸡蛋都是日常生活中很常见的食材，所以说肥牛蛋包饭并不说只能是在日本才能品尝的美食，同样看过上文的内容后大家做好了解后，在休息的时候也能自己弄好满足下自己的胃口，所以上文中的内容还是需要好好的了解比较好。
