菜椒现在已经成为日常生活当中大家饭桌上的一种常见菜，不仅不辣，而且呢具有丰富的营养成分，而且还有营养价值多吃一些菜椒可以补充维生素，有关于菜椒的做法有很多种，不仅仅可以拌着吃炒着吃，还可以上锅清蒸，在下面的文章当中小编就来介绍一道怎么炒菜椒才能好吃的方法。
料:
鱿鱼
菜椒
地瓜粉
调料:
醋
胡椒粉
制作步骤
1.材料:鱿鱼、菜椒、地瓜粉。
2.鱿鱼洗干净后，放在砧板上划成格子状。
3.将鱿鱼切成小块。
4.锅中烧开水。倒入切好的鱿鱼块，很快鱿鱼就会在热水中卷曲。
5.待水再次烧开，鱿鱼即可出锅。
6.出锅后的鱿鱼立即放入冷水中浸泡片刻，这样鱿鱼口感更好。
7.菜椒对半切开，去蒂去籽，放入清水中洗干净。
8.青椒切成长条备用。
9.地瓜粉中加入清水搅拌均匀备用。
10.锅中放入少量食油烧热，放入菜椒和鱿鱼翻炒，加少量食盐。
11.放入清水烧至水开。
12.放入味精、醋、胡椒粉调味，倒入调好的地瓜粉收汁。
13.待汁液粘稠即可出锅。
以上的文章我们了解到了怎么炒菜椒，首先我们可以加入鱿鱼菜椒，由于烧菜椒的味道非常的好，而且呢!在做的时候要把鱿鱼洗干净，这样里面的小沙子就会消失了。
