红枣具有健脾益气、补血养神的功效，时期食用对气血不足有很大的帮助。而燕窝具有滋阴润肺，提高自身免疫力的功效。两者搭配，一起炖制，具有很大的养神效果，可谓是养生中的极品了。那么，红枣冰糖燕窝的做法是什么呢？让我们通过下文来了解一下吧。
主料；燕窝3－5克
辅料：红枣5粒，百合3片，冰糖水
功效：养颜润肺，清心安神
先将燕窝浸泡4-6小时，浸泡完毕洗净滤干。然后按照以下步骤炖制
1将清水加入炖锅至2/3处，用高火加热至沸腾。
2加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内，加入少许纯净水（盖过燕窝表面即可），放入炖锅中。
3把红枣和百合放入微波炉中打热2分钟即可，记得加入冰糖水。
4、锅中水沸腾时调为文火，待燕窝隔水蒸至5分钟左右，开盖加入适量纯净水，并轻微搅拌燕窝约40分钟即可.
5、燕窝在烹制过程中，须开盖加水1—2次，避免因为燕窝吸水膨胀，水分不足，影响燕窝的发率。
看了上文，你知道红枣冰糖燕窝的做法是什么了吗？红枣冰糖燕窝粥营养丰富，养生效果极佳。对经常咳嗽、哮喘、支气管炎的患者来说，经常食用，可以减少病变；也非常适合体质比较虚弱的老人食用。这么好的一道养生的粥，你怎么会不学呢？
