低食肉量和素食的好处有:降低胆固醇含量,减少体内毒素堆积,减少胰腺炎的发生率,避免尿酸过高等。
1.减少胆固醇水平。吃肉会增加身体胆固醇含量,引起血管阻塞,引发高血压、冠心病等。吃素不会产生过多的胆固醇,降低人体胆固醇含量,减少疾病的发生。
2.减少毒素在身体上的积累。肉在人体内消化和吸收比较缓慢,长期积聚在体内,就会出现腐化,产生有毒物质。而且素食不但没有毒性,还能促进胃肠道蠕动,助排泄。
3.降低胰腺炎发生率。食用肉食后,会引起胰蛋白酶分泌增多,导致胰头排泄不畅,诱发胰腺炎。食用素,不但能降低胰腺炎的发病率,而且能促进肠道蠕动,预防便秘的发生。
4.要避免过高的尿酸。吃了太多的肉,会导致尿酸过高,造成肾脏功能负担,引起肾脏的一些疾病,如肾结石、肾衰竭等,吃素就能改变这种状况。
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