对于老年人来说平时可能会经常喝一些补酒，人参枸杞酒就是很多老年人喜欢喝的，但是现在市场上卖的大部分酒可能都不健康，甚至还存在有卖假酒的现象，这样老人喝了之后对身体是非常不好的，所以年轻人平时可以自己在家里面学做酿人参枸杞酒，这样能够让老人喝的非常健康，你也可以很安心。
做法
食材准备
人参3克，枸杞子35克，熟地黄10克，冰糖40克，白酒1000克。
制作步骤
1、将人参去除芦头，用湿布润软，切片;枸杞子与熟地黄除去杂质、洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。
2、冰糖放入锅中，用适量清水加热溶化至沸，微炼至黄色时，趁热用纱布过滤去渣。
3、将白酒装入酒坛内，将药袋放入酒中，加盖密闭，每日翻动搅拌1次，浸泡10~15天
4、泡至参杞色淡味薄，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄清即成。
营养价值
1. 人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力;用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经;冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。
2. 用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。
3、无病常饮，亦有强身益寿之功。
宜食人群
本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
人参枸杞酒的做法还是比较简单的，平时你可以适当的学一学，在喝酒的过程中一定要提醒老人不要喝得太多，因为这种酒是非常补身体的，喝得太多可能会起到反作用，而且还会导致身体上火或者是发烧，所以你一定要注意好这些方面。
