紫米饭的做法是比较繁琐的，现在还是有很多人都不知道要怎么做出好吃的紫米饭，不过因为紫米饭的营养很丰富，可以为人体补充大量的营养，能够提高人体尤其是小孩子的身体素质以及免疫力，现在就来为你解答如何制作出美味以及营养的紫米饭吧。
紫米有很高的营养价值，长吃对身体很有好处，本来我想焖全是紫米的米饭，怕老公接受不了~紫米它自己本身的味道还是蛮浓烈的，所以混合了大米来一起吃，希望你们也喜欢。
紫米营养分析：
1. 紫米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;
2. 紫米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3. 紫米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;
4. 紫米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5. 紫米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
做法：
1.原料：大米、糯米(紫)：糯米不宜于鸡肉同食。
2.淘洗干净加水泡一个小时之后加少许橄榄油，就可以上锅蒸了。
3.香喷喷的紫米饭即制作完成。
4.小贴士：米饭是可以在电饭煲里面进行煮的，用时为一个小时就够了。
紫米饭的功效：健脾养胃，补中止泻。用于脾胃虚弱、脘闷不适、脾虚腹泻等。
紫米饭的做法是很简单的，经过上面的详细描述，大家都能够清楚的了解如何制作好吃的紫米饭。建议在制作紫米饭的过程中要有耐心以及要将食物清洗干净之后再进行做法，紫米饭虽然很有营养，但是也是要注意不可经常食用的，防止营养过剩引发的副作用现象，导致身体的健康受到损害。
