糖三角的做法是怎样的

作者:xmdgz  时间:2015-07-14 23:16:04  来源: 大众养生网

日常饮食的种类是非常繁多的,其中主食是我们最为重要的饮食,只有保证我们主食的营养丰富才能让我们从食物中获取更多的蛋白质并填饱我们的肚子,面食的种类就是多种多样的,其中面食当中糖三角受到了很多人的喜欢,那么想要把它做好我们就需要掌握制作过程,下面一起了解一下糖三角的做法是怎样的。

糖三角的做法是怎样的

主料:熟面粉、发酵粉

辅料:白芝麻

调料:红糖

做法:

1、将面粉放入盆中,加入酵母。

2、碗中盛入温水(以不烫手为宜),分次倒入面粉中,均匀搅拌。

3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,进行发酵。

4、面团发酵至原来两倍大,内部呈蜂窝状时即可,春季发酵时间约为60—90分钟,夏季约为45—60分钟左右。

5、面团发酵后取少许食用碱面,加入适量水搅拌均匀,倒入面团里揉匀,静置10分钟左右。

6、案板上撒适量干粉,将发酵好的面团揉匀,分成几等份。

7、将小面团揉匀擀成圆形面皮,准备制作糖三角。

8、取适量红糖放在面皮中央,也可用红糖、面粉、白芝麻调匀放入面皮中,这样减少加热后红糖的流动性。

9、两种方法随意。将面皮对捏起来形成三个角的形状。捏紧边缘即可。

10、依次制作其他糖三角,盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。

11、待发酵好后冷水入锅,锅开后蒸十二分钟即可关火。

上面就是对糖三角的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道糖三角的做法其实比较简单,但是在制作过程当中我们一定要掌握好和面的方法,这样做出来的食物才会更加的美味,另外平时如果多在家里动手进行制作面食,能够让我们的生活变得更加丰富和更好地感受生活中的乐趣。

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