馒头是大家都非常熟悉的一种面食，馒头不但味道很好而且还含有丰富的营养，馒头里面含有多种我们人体需要的微量元素，常吃馒头可以起到很好的保健功效，所以馒头受到了大家的喜爱，馒头有促进消化和提高人体免疫力等作用，馒头的做法非常的简单，下文我们给大家介绍一下自制馒头的具体做法。
1面粉1000克、酵母粉5克、泡打粉5克、温水480克、白糖20克
2所有材料搅后，要感觉比较干
3成团后，放置20分钟
4分割成10个小块，揉成半球形，进行发酵
5感觉馒头变轻了，放在盖了屉布的蒸屉上，热水上锅
6中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖
营养价值
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是馒头了，我们知道馒头不但外形好看而且还含有丰富的营养，馒头做法简单，我们只需要几个步骤就能自制出馒头来，上文为我们详细介绍了自制馒头的具体做法。
