玉米是很多人喜爱的选择，吃玉米对身体没有任何损害，这类食物对含有的营养元素较差，常吃对身体有很好改善，有很多女性在减肥的时候，都是会选择它，不过要注意的是，在吃玉米的时候，要注意方式方法，制作玉米不能随意，否则会让它营养元素流失，那黄金玉米烙是不错之选。
黄金玉米烙的做法：
材料：甜玉米两根(煮熟后取下玉米粒净重约300g)，干淀粉四汤匙(约40g)，白砂糖适量
做法
1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟
2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的
3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉)
5.锅中放半碗油烧热后，倒出
6.转小火，此时锅中留一点点油
7.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，(煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)
8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油
10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可
在对黄金玉米烙做法认识后，制作黄金玉米烙的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是对这样制作食物制作数量上，每次也是要适量进行，这样食物很难保存，因此过多制作后，时间太长它也是会变得很硬的。
