豆笋是很多人不陌生的，对它吃的时候，都是可以放心进行，这样食物对身体各方面都是有很好帮助，不过在吃豆笋的时候，需要对一定要适量进行，这类食物消化比较缓慢，过多的吃会引发身体消化不良，对胃部会造成影响，那豆笋的做法都有什么呢，下面就详细介绍下豆笋的制作方式。
豆笋的做法：
甜豆笋丝虾仁
材料
【食材】虾仁10来只/甜豆 一些/嫩冬笋一个/鲜香菇 2朵/生姜 2小片/味极鲜酱油适量/糖 少许/玉米油 适量
做法
1、甜豆清洗干净，切成细丝;
2、嫩冬笋切片;
3、鲜香菇清洗干净切片;
4、生姜切细丝;
5、虾仁加老酒和干淀粉腌制几分钟;
6、热锅下适量油先下姜丝翻炒一下，下虾仁炒至变色，盛起;
7、用底油将豆丝、笋丝、菇丝一起下锅炒至香菇变软;
8、倒入虾仁，加入一勺酱油和少许的糖迅速翻炒几下出锅
凉拌竹笋的做法
菜系及功效：清爽凉菜
凉拌竹笋的制作材料：
主料：竹笋。盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋。
1、竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。
2、把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。
3、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。
在对豆笋的做法认识后，家里制作豆笋的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对豆笋制作过程中，需要注意对它的盐巴不能提前放入，豆笋要熟的时候在放入，这样吃豆笋的时候，才会更加好吃，这点需要注意的。
