面食是很常见的，对面食在吃的时候，都是可以放心进行，面食对身体没有任何损害，不过在吃面食的时候，需要注意对它制作要有了解，面食种类比较多，在制作的时候也是有不同方法，那孜然炒面的做法如何呢，这样的面食制作也不是很复杂的，下面就详细的介绍下。
孜然炒面的做法一：
1. 准备材料。
2. 锅里水烧开后，面条下锅里煮至8成熟。
3. 捞出后在凉水里过凉，控干水分。
4. 把生菜、豆芽、洋葱清洗干净。生菜撕小块，洋葱切片。
5. 锅里倒入油热后，依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。
6. 下入面条翻匀。
7. 倒入酱油，用筷子把面条拌匀上色。
8. 加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀。
9. 出锅盛盘。
做法二;
主料:水面、高丽菜、胡萝卜、五花肉
做法步骤
1. 将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。
2. 肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。
3. 下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。
4. 高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。
5. 肉起锅后的样子。
6. 另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
7. 另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
8. 倒入煮好的面条。
9. 翻炒时加孜然。
10. 加酱油上色。
11. 1再加少许油，翻炒均匀即可。
这两种就是孜然炒面的做法，在家里制作孜然炒面的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对孜然炒面制作数量上，要合理安排，这样的面食不能隔夜在吃，否则吃的时候对身体没有任何帮助的，这点在吃孜然炒面的时候要注意的。
