日常的生活当中，大家每次的主菜必不可少的那就是肉了。说到了肉许多的朋友们都会各种各样的制作方法，而且都非常的好吃，那么接下来就为大家介绍关于，腊汁肉的做法都有哪些？以下为大家来介绍一下。
腊汁肉：
材料：(4个)
带皮五花肉 1磅
冰糖：5粒
姜片：3大片
葱白：一段
料酒：3大匙
老抽：2大匙
生抽：3大匙
桂皮、八角、草果等等香料适量，花椒几粒
高汤或开水适量
做法：
1、五花肉洗干净后(可以一整块做，也可以剁成两块)，放入开水里氽一下，水重新开后，捞出用凉水冲凉备用。
2、汤锅中放入处理过的五花肉，加入所有调料，同时加入热的老汤或高汤或开水，盖过肉即可。加盖大火烧开，加适量盐，调到自己喜欢的咸淡。然后转小火，此时如果有浮沫也要用勺子撇去。保持汤微开，但不翻浪，炖5个小时即可。
以上是为大家介绍的腊汁肉的做法，日常的生活当中。腊汁肉非常的多汁鲜美。而且特别好吃适合多种朋友们的使用，经常吃肉的朋友们可以来使用这款蜡汁肉，不单单从中学习到制作的过程，还可以体会到美味。
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