​宝宝蒸鸡蛋羹的家常做法

作者:zllwin  时间:2015-03-28 21:22:46  来源: 大众养生网

宝宝在几个月的时候,妈妈们不仅要哺乳,同时一些辅食也是很关键的,这样对宝宝身体成长和身体体质提高才会有很好帮助,宝宝的辅食种类比较多,鸡蛋羹是妈妈们常选择的,鸡蛋含有丰富的钙、铁、锌、蛋白质,因此吃这类食物,对宝宝的好处比较多,那宝宝蒸鸡蛋羹的做法如何进行呢?

宝宝蒸鸡蛋羹的做法:

1、鸡蛋和水(烧开过的温水+盐)用搅拌棒搅匀,不要残留块状蛋白或者蛋黄

2、静置消泡,或者用厨房纸吸泡

3、入锅前用保鲜膜将碗口盖住

4、蒸锅将水煮开,上锅蒸10min,然后停火闷5min即可。

蒸鸡蛋羹制作提示

1、一定要用烧开过的温水和蛋混合

2、不建议加盐,但是可以加,最好不要加油

3、表面的气泡要用厨房纸吸净,或者放置等待消泡

4、蒸锅里的水开了才下锅蒸

5、用保鲜膜或者锡纸盖住碗,保证表面平整

鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是,切莫吃生鸡蛋,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的。

对宝宝蒸鸡蛋羹的做法并不是很复杂,按照以上的步骤进行制作,能够很轻松的制作出来,不过宝宝蒸鸡蛋羹制作过程中,也需要注意时间不宜过长,而且在盐巴的放入上要少量,这样对宝宝身体才不会有任何的影响。

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