对于每个人来说，最难抗拒的应该就是饮食的诱惑了，我们每天不仅要通过饮食填饱肚子，还要通过饮食来获取更多的营养价值，那么饮食对于我们来说是特别重要的，为了能够保证饮食的质量，我们就要保证饮食的多样化，芹菜鱿鱼丝是我们生活中比较受欢迎的一道菜，而且芹菜又有补铁等功效，下面我们一起了解下芹菜鱿鱼丝的做法。
芹菜性凉，清热解毒，平肝降压。对于肝火过旺或有高血压人，适当吃些芹菜炒干丝或炒其它食材，可以有效缓解。芹菜含铁量较高，可以养气补血。女性经期食用可以补充经血损失。芹菜还能开胃健脾，促进儿童的生长发育。对于不想吃饭的小朋友，可以将芹菜切碎，给他们煮个芹菜粥。
鱿鱼是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门——头足纲——二鳃亚纲——十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。鱿鱼富含钙、磷、铁元素、氨基酸外、牛黄酸，一般人群均能食用。
食材用料：
鱿鱼丝 芹菜 相克食物
姜 相克食物 蒜
芹菜鱿鱼丝的做法：
1.准备好材料，鱿鱼丝用水浸软。
2.姜、蒜切片，芹菜切段。
3.热锅冷油爆香姜蒜片。
4.下芹菜段炒至断生。
5.将鱿鱼丝控干水下锅快速翻炒。
6.调入适量生抽炒匀
生活中最幸福的事情就是每天都能吃到不同的美食，而且也能够自己亲自下厨把它做的特别成功，其实我们生活中有很多事情看似复杂但是做起来却是特别容易，芹菜鱿鱼丝的做法特别简单，而且味道鲜美，它吃起来也不会觉得特别的油腻，。喜欢美食的朋友不妨动手试一试。
