圆白菜也叫卷心菜、包菜，是一种日常生活中很常见的蔬菜。圆白菜的营养价值很高，含有人体所需的维生素，而且具有通便、抗癌等功效。爆炒圆白菜是一道家常菜，这道菜不仅材料简单、美味可口，而且还有很好的保健功能。今天小编就带给大家这道菜的具体做法。相信你一定能够学会。
一、菜品特色
工艺：生炒
口味：微辣a
主料：圆白菜(250克)
调料：辣椒(红、尖、干)(10克) 植物油(15克) 盐(2克) 花椒(3克) 鸡精(1克)
类别：家常菜 防癌抗癌调理 健脾开胃调理 延缓衰老调理
二、做法
1.圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块;
2.干辣椒洗净，切段;
3.锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出;
4.倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。
5.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。
6.如果想吃醋熘圆白菜，在上锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。
通过阅读以上文章，我们知道了圆白菜的营养价值，也知道了白炒圆白菜的做法。我们知道越是简单的事情，越难把它做好，要想把这道普通的家常菜做好，还需要我们多加练习，不断积累经验。
