许多上了年纪的人都喜欢喝稀粥，顺胃又有营养，稀粥可以清理肠胃，对身体有很大的益处。但是普通的煮法既费时又费力，而且很单调，特别不适合上班族，而用高压锅的话就可以省去不少时间，在家里怎样用高压锅煮呢，今天为大家介绍几种煮法！
首先把米放入高压锅，然后放水洗米，洗好之后就要看放多少水煮了，这个量一定要掌控好，不然水太少会焦掉，太多又太稀了，水是比米多一半多的水就行了。
用高压锅煮稀饭，首先要注意安全，由其是第一次使用，更要注意安全。稀饭是东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、红豆等是常用。玉米面可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗，很多人把稀饭说成粥，其实稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等，而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。稀饭他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富。食物中所含的营养素有很多种，用来煮粥的粮食和豆类中主要含有的矿物质、膳食纤维和蛋白质都不怕煮，B族维生素和类黄酮等抗氧化成分的损失因温度升高增加了，但同时又因煮的时间缩短减少了，这样总体的损失是接近的。如果再算上由于高压锅密闭状态下接触氧气减少，氧化减少，对于保留抗氧化成分非常有利。
稀饭用高压锅烹调后味道相当鲜美，既省时方便，又好喝，其营养成分也是相当可观，还可以保留一定的抗氧化成分。各种原料准备好后，再放入水，就可以准备菜肴了，一碗香喷喷的杂粮稀饭端上来时，是不是迫不及待忍不住要喝上一口呢。
