孕妇可以吃醪糟吗

作者:香米  时间:2014-07-11 08:28:11  来源: 大众养生网

醪糟是汉族有名的小吃,醪糟主要是经糯米发酵制作的,制作工艺简单,但是口味香甜醇美,受到了人们的欢迎。醪糟富含丰富的碳水化合物,蛋白质以及B族维生素的含量也很高,能够为人体提供充足的营养。孕妇这个特殊的人群也很喜欢吃醪糟,下面我们来看一下孕妇可以吃醪糟吗?

孕妇可以吃醪糟吗

醪糟也被称作酒酿,在夏天食用有解暑的效果,我们除了直接食用之外还可以用于制作调味料,能够起到开胃助消化的作用,但是它的热量比较高,我们在食用的时候需要适量。

孕妇可以吃醪糟吗?孕妇在生活中可以适当的食用醪糟,但是不可多吃。醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其热量高。

醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇,而乙醇可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,乙醇2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发性酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%。

以上的内容就是对于孕妇可以吃醪糟吗的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。醪糟在生活中食用的方式有很多,可以作为冷饮或者是热饮,作泡菜、酱腌菜配料,可以调整菜品的风味,做火锅调料可以减少肉的油腻,使得食物更加的美味。

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