西米没有全部煮到透明一般是不可以吃的，有可能会影响到正常的口感，同时还会加重胃肠道负担，会出现消化异常。
西米也叫做西谷米，属于一种比较常见的食物，主要是使用木薯粉或者是麦淀粉以及玉米淀粉经过加工制作而成，其中的淀粉含量比较高，在煮西米的时候如果没有煮到透明状，说明是还没有完全加工熟，在没有完全煮熟的情况下是不可以吃的，在吃了之后可能会影响到正常的口感，还会伴随着有发硬或者是粘稠的症状。西米没有完全煮熟和呈现出透明状，在吃了之后可能会加重胃肠道负担，还会出现腹部肿胀和食欲下降，同时还会影响到正常的消化功能会出现消化不良或者是胃肠道功能紊乱，严重时还会出现便秘。在制作西米时最好提前用清水浸泡一段时间，然后放进锅内大火烧开，小火慢煮，在煮的时候还需要观察颜色，在完全透明之后才可以吃。
西米的营养也比较丰富，其中含有蛋白质和碳水化合物，合理的吃可以补充身体所需营养，同时还可以增强自身体质，在吃西米的时候要控制好量。
遍地•梧桐花问#我很喜欢吃西米淀粉做出来的食物，因为我感觉非常的有口感，而且营养又非常的丰富，但是西米怎么煮粥比较好？大众养生网小编解答：西米并不是人们常见的又
＂心跳设计师问#自从在甜品店吃到红豆西米露之后，几乎每一天都会去吃，感觉味道非常好，就是不知道吃多了会不会有什么不好的，红豆应该是补血的，红豆西米露的功效是什么
那傷、依舊痛问#最近我买了很多的西米回来，但是不知道西米吃多了是好还是不好，尤其是西米有什么作用我也不清楚，西米的功效还有作用都有什么？大众养生网小编解答：西米
╱/独自倚花红问#最近听人家说小西米吃了对人很有好处，就去超市称了一些，但是以前从爱都没有吃过，请问小西米应该要怎么煮才最有营养？大众养生网小编解答：小西米可以
花落、卻未謝问#我平时都比较喜欢吃西米，但是我每次煮西米的时候都不是煮的很好，听说西米要煮到透明才算好，西米怎么煮才会透明？，大众养生网小编解答：西米的煮的过程
岁月的妩媚问#我的爸爸的朋友，他今天来我家，给我爸爸带了一些西米，妈妈说要把西米给我们做成西米露，西米露怎么做才最好吃？大众养生网小编解答：西米并不是一般的自然
