每一年秋季薏米仁的種子便会完善，这时候大家把它扣除之后会下锅，炒过之后服用。炒好之后的薏米仁有浓厚的豆香，能够 立即服用还可以把碾成荷兰豆粉之后服用。它能为身体补充多种营养，能减轻脾胃虚寒。炒白扁豆的作用也有许多，想实际掌握能够 参照下边对它作用及其营养成分的详解。
药用价值炒白扁豆要炒多长时间
大概十几分钟，炒的表层变黄就可以。
炒白扁豆的作用与功效及功效与作用
1、清热去火
大家服用炒白扁豆之后，不光能健脾健胃消食，还能清热去火，因为它能和中化集团湿，也可以解暑减温，它最合适大家在夏季服用，大家服用它之后能防止中暑也可以避免 热毒在人体内沉积，对人类的多种多样上火的症状都是有显著防止功效。
2、防止高血糖
炒白扁豆中也有很多的胃蛋白酶，这类物质被身体消化吸收之后，能加速人体内糖原物质的新陈代谢，能够 减少血糖指数，能防止血糖升高。一切正常群体服用炒白扁豆能防止高血糖，而这些高血糖的群体在服用它之后则能降低血糖，能让血糖指数渐渐地恢复过来。
3、提升造血机能
炒白扁豆中带有多种多样对身体有利的矿物和营养元素，大家应用它之后，能刺激性人体骨髓内的造血细胞，能够 提升人体造血机能，并且能降低化合物对人体内粒细胞的毁坏，常常服用能够 避免 白细胞计数总数降低，也可以提高身体抗病性工作能力。
4、防止癌症
大家多吃一些薏米仁还能防止癌症产生，这类豆类食品食物中带有很多的植物细胞植物凝集素，它被身体消化吸收之后能让人体内的肿瘤细胞中间产生凝集反应，能让癌症细胞的结构产生变化，那样他们的繁育与再造工作能力便会变弱，能让身体癌症患病率显著降低。
炒白扁豆的营养成分
炒白扁豆中保存了新鮮荷兰豆的绝大多数营养成分，蛋白和糖原及其不饱和脂肪酸全是这类豆类食品食物中最重要的存有，此外它还带有很多食物纤维和维他命a及其维他命b除此之外，它还带有丰富多彩胃蛋白酶和糖原物质，及其营养元素磷，也有血球植物凝集素等多种多样对身体有利的营养元素，身体消化吸收这种营养成分之后能加速新陈代谢，也可以提升人体人体内脏作用。
