鸭血适当的吃一些并不会有明显的害处，但是如果一次性吃得过多，就有可能会导致消化不良、铁中毒、甲醇中毒等等。
1、消化不良：鸭血主要是由鸭的血液加工制作而成，如果在吃的时候一次性吃得过多，就有可能会导致肠胃的负担加重，从而会导致患者出现消化不良的症状引起腹胀、食欲下降等等。
2、铁中毒：鸭血中所含有的铁元素相对来说是比较丰富的，适当的吃一些能够预防缺铁性贫血的发生，但是如果在摄入的时候摄入的过多，就有可能会导致体内的铁元素过量补充，会诱发铁中毒。
3、甲醇中毒：鸭血在凝固过程中会放入甲醇，能够促进鸭血快速凝固，如果一次性吃得过多，就有可能会导致甲醇中毒。
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