食用苏打粉化学名称为无水碳酸钠Na2CO3别名碳酸氢铵，别称碱、碱面、碳酸钠、十水碳酸钠、碳酸钠结晶体、含水量碳酸钠、清洗碳酸钠、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。一般为白色粉末，高溫下易溶解，溶于于水，溶液呈偏碱。大家都知道，我们在蒸馒头的情况下，一般会用食用苏打粉当酵母粉，及其做饼干等食品防腐剂，因而，食用苏打粉是我们日常生活不能缺乏的化学用品之一。那麼，食用苏打粉有没有什么功效呢？
将配有小苏打水的小盒子开放式放到电冰箱里能够清除臭味，还可以用小苏打水兑温开水，清洗冰箱內部。在垃圾箱或别的一切可能传出臭味的地区洒一些小苏打水，会具有非常好的除味实际效果。
加一点小苏打水在洁面乳里，或是用小苏打水和燕麦粉敷面膜，有利于改善肌肤；在洗发膏中放小量小苏打水，能够消除残余的啫喱水和定形膏。游泳馆里的氯会损害秀发，在洗发膏中放一点小苏打水洗头发，可修补损伤秀发。
在热水瓶中倒进浓度值为1%的小苏打水水溶液500克上下，轻轻摇晃，暖水瓶中的污垢就可以消除掉。
对洗洁剂皮肤过敏的人，何不在刷碗水中放少量小苏打水，既不烧手，又可以碗、菜盘洗得很干净。
食用苏打粉的副作用
食用苏打粉叫矿物质水或弱碱水，在其中的碳酸氢纳能中和胃酸、加强胃肠消化吸收、健胃消食。安全性
生产的天然苏打水是有益身体健康的。但身体是一个相对性平稳的呈弱碱性的细胞外液。当身体身体素质为弱碱性时，人体会感到高兴；反过来，则经常出现一种疲惫感，时刻感觉难受。
2、身患消化性溃疡病症禁口。由于口服时造成很多的二氧化碳汽体，提升胃内工作压力，对胃溃疡的患者，刺激性脓点，乃至有造成胃穿孔的风险，另外二氧化碳刺激性胃黏膜，造成继发性胃液代谢过多。用过多能致碱中毒。
3、气郁体质，痰湿体质，特禀体质，淤血身体素质的人不能吃食用苏打粉。
