总体来说，莴笋是一种制作方法多样的蔬菜，主要得益于莴笋经常活跃于人们的厨房当中，所以人们已研发出了许多不同的莴笋吃法。其中凉拌莴笋也成为了大家追捧的一种吃法，而在凉拌莴笋的时候，需要将莴笋切丝才能够让莴笋更好入味。这时候许多人就会感觉到疑惑，莴笋又应该如何切丝呢?
1、莴笋怎么切丝
准备一根莴笋。斜刀切成片,如果想要让丝更长,斜刀的角度就放大一些。依次切成均匀的薄片。继续斜刀切成丝即可。如果想要让丝更长,斜刀的角度就放大一些。依次切成均匀的薄片。继续斜刀切成丝即可。
切直丝:切直丝比较适合用来做冷菜,或者冷面等。取一节莴笋,直线、直刀切成均匀的薄片。然后切成细丝即可。这样的莴笋丝看起来比较“规矩”,适合摆盘。同样的道理,想要丝更长,斜刀的角度就放大。
2、宝宝能吃莴笋吗
宝宝可以吃莴笋。莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。宝宝吃了能强身健体,促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙,还能防癌抗癌。
莴笋还含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,可治疗宝宝便秘。另外莴笋还具有镇静作用,宝宝食用可帮助睡眠,改善睡眠质量。所以宝宝是可以吃莴笋的,但由于宝宝年纪小,肠胃功能相对比较脆弱,吃莴笋的时候应尽量切碎或捣成泥状。
3、宝宝吃莴笋有什么好处
增进食欲,莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进宝宝的食欲,有效改善宝宝厌食的症状。改善睡眠,莴笋还具有镇静作用,宝宝食用可帮助睡眠,改善睡眠质量。
防癌抗癌,莴笋含有多种维牛素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,又可用来防癌抗癌。莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗宝宝便秘。
