红豆跟赤小豆是两种不同的食材，这两种食材的营养价值也是不同的，如果是想要祛湿的，应该要采用赤小豆，赤小豆是有健脾益气以及祛湿的功效，比较适合脾虚湿热以及水肿的患者，而红豆是清热解毒以及补血养颜的，不能用于祛湿，所以大家想要祛湿，不能选择错食材，最好了解两者的营养价值。
赤小豆也叫红小豆，很多人跟红豆分不清，那么祛湿，是应该用赤小豆，还是用红豆了?
中医认为，赤小豆具有健脾益气，利湿消肿的功效，主要适合脾虚湿盛，引起身体浮肿水肿的人。而红豆具有清热解毒，补血养颜的功效，主要适合阴血不足，引起面色无光泽、皮肤干燥的人。
在古人看来，赤小豆是做为药用，而红豆是做为食用。所以祛湿的人还是要选用赤小豆。那么赤小豆和红豆如何区分了?
1、赤小豆颗粒较小，呈扁长形，而红豆稍大，形状比较圆。
2、赤小豆质地较硬，不易煮烂，红豆质地较软，容易煮成沙状，也就是红豆的口感会更好些。我们平常所说的红豆沙，就是红豆制成的。
赤小豆做为药用，主要是针对湿热体质的人，具有“泻”的效果。所以针对一些人是不适合用的，比如大便稀溏、小便清长的人，又或是体质较弱的小孩和老人。而红豆做为食用，基本是老少皆宜。
由于赤小豆不易煮烂，所以煮之前，先用水浸泡一晚上，另外，煮赤小豆不宜放盐，会引起利湿效果。推荐赤小豆冬瓜甜水，冬瓜性凉，具有清热利湿的效果，非常适合夏天食用。
都说冬病夏治，湿气重也是如此，但是祛湿要用赤小豆，若选用红豆，湿气难除!另外，平常也要多锻炼锻炼，出出汗，祛湿效果会更好!
