大家应该经常食用南瓜藤和番薯藤吧，这两种藤都是一种很好的蔬菜，对需要减肥的人来说更是一种非常好的选择。因为这两种蔬菜对人体通便的功能都是有很好的作用的，而丝瓜也是一种瓜类蔬菜，它的藤也是和南瓜很相似的。于是很多人就有疑问了，既然南瓜藤能够食用，那么丝瓜藤可以食用吗？
一、丝瓜藤能吃吗
丝瓜藤可以食用。丝瓜藤和南瓜藤一样，都是可以食用的。我们一般都是将南瓜藤蔓的最嫩的部分，也就是藤蔓尖，把它掐下来清炒，就像是炒青菜一样，味道也是独具特色。生的丝瓜藤可能味道并不好闻，但是炒熟之后清新嫩滑，会让对丝瓜藤有偏见的人改变想法。
二、丝瓜藤怎么吃
1、能泡水喝
丝瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿凉血的功效，夏天除了食用丝瓜来降火解毒，还能用丝瓜藤泡水喝，这样也能达到清热降火的效果。丝瓜藤还有舒筋活血的作用，对缓解痛风症状也有一定的帮助。
2、能炒菜吃
蒜香丝瓜藤的做法
材料：丝瓜藤、大蒜、油、盐。
做法：
1、丝瓜藤洗净，沥干水。
2、油锅热了，丢入拍扁的大蒜，炒出香味以后，倒入沥干水的丝瓜藤。
3、翻炒1-2分钟即可。关火，放盐，起锅。
三、丝瓜藤的功效与作用
1.具有药物作用，可以治疗咳嗽痰多。从丝瓜藤和丝瓜叶中可以提取到甲醇，利用水煎服可以去到止咳祛痰的功效。
2.丝瓜藤制作成粉煎剂和酒精浸剂可以对呼吸道常见细菌和肺炎球菌的生长起到抑制作用，但是前者作用稍弱后者稍强。丝瓜藤的鲜汁没有抑菌作用。
3.采用切碎后的丝瓜藤煎水喝坚持一段时间可以有效治疗慢性气管炎。
4.用丝瓜跟和近根3-5尺与瘦猪肉一起煎服可以有效治疗萎缩性鼻炎，起初若是出现轻微头晕和鼻腔分泌物增多为正常现象。
5.将丝瓜藤阴干，要使用时直接用火烧，烧至表面发黑但里面还能辨认气味和颜色、直接研擦疼痛之处可以治疗牙宣露痛。
