酵素青梅这种东西很多人其实并不陌生的，这主要就是因为现在已经有越来越多的人非常的想要去减肥的，但是有很多的时候根本减肥不了的，所以说就可以去喝青梅的，其实这种东西是可以起到一定的减肥作用，让自己体内的脂肪得到一个更好的分解效果，但是在这个期间也要多注意运动锻炼的。
青梅具有减肥的作用，是因为食用青梅后青梅中的很多成分能吸收脂肪和机体胃肠道内部的有害物质，同时还能促进脂肪的分解。
2、能减肥的原因
(1)青梅含青梅精
青梅中含有一种精华叫青梅精，这种精华在青梅中含量极高，达到每公斤青梅中含有20g青梅素，是目前所发现的含青梅精最高的水果，青梅精能增强体力，同时还具有清洁身体的功效，能减肥美容。
(2)青梅含纤维素
青梅中含有大量的纤维素，食用青梅后，纤维素能在胃内吸水膨胀，能促进胃酸的分泌，促进对食物的消化，同时纤维素在进入肠道后还能促进铲刀的蠕动，加快食物的排出，减少食物在肠道中的吸收时间，减少机体对碳水化合物和脂肪的吸收量，具有通便减肥的作用。
青梅中含有多种有机酸，其中的苹果酸能分解机体内部的脂肪，并使其排除体外，因此肥胖的人在连续食用青梅后排便是会排出身上的过多油脂，具有减肥效果。
3、减肥的方法
青梅减肥可以直接食用青梅，青梅味酸，有开胃的功效，所以想用青梅减肥的朋友建议在饭后食用青梅，减少对食物的进食量。
青梅也可以制作成果干，果脯，果酱等，在日本青梅果干很受欢迎。
青梅具有减肥效果，但是不宜只食用青梅不食用其他事物的节食减肥，因为青梅味酸，食用过多易导致胃部不适，同时也容易导致减肥的反弹，青梅只能当做减肥的促进水果食用。
