在现实生活中韭黄是一种十分常见的食物，韭黄也被称为韭菜芽，是经过特殊的栽培技术使韭菜的颜色变黄，而且口感也比较软嫩，相比韭菜营养价值也非常高，而哺乳期的女性食用韭黄可以达到下奶的作用，特殊还可以补充身体所需要的营养元素以及维生素等，也可以搭配其他下奶食物来食用。
韭黄是民间盛传的下奶菜。如果哺乳期分泌乳汁不足,没有奶水,可以适量的吃些韭黄,有助于促进乳汁分泌。 韭黄是一般人群均可食用的。
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。它之所以变黄，是由于生长在黑暗中，不能见到阳光，不能进行光合作用，所以就会变成黄色。但是它变成黄色的营养价值也同样很高，也不逊于韭菜。
韭黄具有着健胃，提神，补肾助阳等功效，对于孕妇来讲，是可以吃韭黄的，不会影响到胎儿的健康。另外，要提醒孕妇，在饮食方面一定要注意，首先不可偏食，每天必须要摄取蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，尤其是叶酸的补充更重要。一般来讲，孕妇不宜吃的食物有木瓜、芦荟、山楂、桂圆、虾、蟹等，像韭菜孕妇可以少量的吃。因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用。
1)缓解便秘
韭黄含有丰富的维生素和粗纤维，其可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，促进消化，从而有缓解便秘的功效。
2)促进乳汁分泌
韭黄是民间盛传的下奶菜。如果哺乳期分泌乳汁不足，没有奶水，可以适量的吃些韭黄，有助于促进乳汁分泌。
韭黄是一般人群均可食用的。比如说像便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。不过，像阴虚火旺、有眼病和脾胃虚弱的人群要慎用。
