银耳不泡直接煮是没有毒的，只是在煮的过程当中时间比较久一些，口感也没有泡过的，银耳煮出来的味道好。建议患者喝银耳可以先泡过之后再煮，口感比较好一点。
银耳具有补肾、清热、养胃、生津、补脑、提神、润肺等功效，是一种营养物质比较高的食品，患者适量食用银耳，不仅可以帮助皮肤增加抗损伤的能力，还可以促进皮肤新陈代谢，对于脾胃比较虚弱的患者，也可以适量的食用银耳，对于养肾润肺以及益精气等有一定的效果，煮银耳粥也可以有效的提高肝脏解毒的功能，还可以帮助患者增加皮肤的弹性以及润泽度提高，还可以起到美容养肤等功效。
