我们在外面吃到的鸭子肉，之所以那么美味是因为在制作前已经被经过特殊的处理，这样才能把鸭子肉中的异味去掉，可以保证鸭子肉吃起来口感不会太膻，也不会太腥，鸭子肉去异味有很多小窍门，这些小窍门后自己在家里也可以制作。
1： 第一步：用半个柠檬的果肉和汁给鸭块儿做个柠檬按摩浴，时间是不能低于5分钟的。柠檬浴是去除鸭子腥味的关键。
第二步：炒锅上火不加油直接倒入鸭块儿翻炒，前一分钟炒出的汤要倒掉。 做到以上两步，鸭子一点腥味都不会有。
鸭子去腥的窍门2： 鸭的尾端两恻有两个猪肝色的肉豆，有股怪味，一定要剪掉;然后用洗米水将鸭子浸泡半个小时;
鸭子去腥的窍门3：
鸭洗净并在清水中浸泡半小时“漂净血水”入锅加水约5斤。再加入料酒生姜大葱和少量胡椒食盐。然后用大火烧开并撇去浮沫20分钟后改为小火再煮约半小时即可。
鸭子去腥的窍门5： 在做鸭子之前 将剁好的鸭肉放调料事先煨一个小时 调料包括：料酒 白糖 炸熟的花椒粒 姜末 葱粒 要放足 将鸭肉浸在调料水中
另外做的时候 最好用四川红树椒爆锅 烹醋 出锅时放香菜
雨季、莫忧离问#我现在是一个家庭主妇，天天都在家里做饭的，这两天想要炖鸭肉汤给老公补补身体，感觉老公有点虚弱，想知道鸭肉炖什么会比较好？大众养生网小编解答：鸭肉
不看不知道问#最近比较想吃鸭肉了，就想去去买了只烤鸭吃，但是鸭肉实在是太油腻了，吃几口就吃不了了。鸭肉和什么搭配比较好？大众养生网小编解答：需要注意鸭肉并不是适
和音太缠绵问#到亲戚家里做客，桌子的鸭肉闻着都非常的香，但是又考虑到自己最近有些上火，担心羊鸭肉吃了会加重上火，鸭肉上火吗大众养生网小编解答：鸭肉是日常生活中的
鸭子是属于发物的，鸭子多人体具有一定的刺激性，所以人吃了可能会有过敏等症状，所以平时吃的时候要注意不要吃得太多，但是会出现休克症状的也只是少数，大多数人吃了是不
残阳照、墨痕问#我的妈妈给我拿来了很多鸭肉，现在我正在苦恼怎么处理这些鸭肉，我想要用鸭肉炒菜吃，那么鸭肉炒什么才好吃啊？大众养生网小编解答：鸭肉可以跟很多食物一
跑调的情歌～问#我生孩子下来已经有两个星期了，然后最近一直处于哺乳期，然后我特别喜欢吃鸭子孕妇在哺乳期的时候能不能吃鸭子？大众养生网小编解答：产妇在哺乳期的时候
