第一，干人参炖鸡怎么做呢?吃法一：将鸡放锅内长时间炖煮,煮好扣可放入胡椒、盐巴食用。功效:大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。
第二，人参的吃法二:人参鸡肉汤的做法。第一步,将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。第二步,人参、淮山、大枣洗净，姜切片，葱切段。第三步,锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精、精盐调味即成。功效:人参具补气作用,大枣、鸡能补血,红枣具有安神、补脾胃、辅助降血脂。
干人参炖鸡怎么做呢?人参汽锅鸡的做法。第一步,人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂。第二步,2斤左右土鸡一只,剁成小块。第三步,炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生。第四步,将炒过的鸡块盛入汽锅中,倒入刚刚盖住鸡肉的水,放入人参、红枣和香菇,盖上盖,高压锅倒入适量的水,下放支架或者蒸格,将汽锅置于高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷30分钟后,开盖放汽,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再盖上普通锅盖,中火蒸10分钟,即可起锅了。功效:劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复,一切气血津液不足之证。
