花卷的样式很多，不同的人做出来的花卷都是不同的。做花卷的前提在于面团的制作，面团要注意水和面粉的比例。合适的比例会使花卷特别的松软，玫瑰花花卷特别好看，制作也是很简单的。要注意手法，如果做的不太好，那也没关系。可以多练习练习，选择自己会做的花卷吧。
玫瑰花卷
用料
中粉800克红曲粉8克牛奶300克盐3克酵母6克砂糖120克鸡蛋一个黄油50克玫瑰花形花卷的做法
蒸花卷大家都会就不用我多唠叨了这个玫瑰花我就是凭着想象随便捏的一个花需要四张面皮来做
一起卷起即可，擀三张一个压一个的摆好。然后将三张面皮对折，在单独擀一个面皮卷起来。然后放在三张叠好的面皮上。
1面粉准备好
2把酵母用30度的水化开（觉得水跟体温差不多就行太热了酵母会被烫死）
3一点一点的加入酵母水和成雪花状
4和好是不粘盆不粘手的。放在温暖的地方等待它张成两倍大
5发酵好的面。我给揉好拍完气了
6用擀面杖赶成片状。刷匀油。去少许食盐撒上
7切成条状然后再切成方块
8几个小块摞一起。扭成花形
9制成生坯放在锅里不要点火。放置10分钟二次醒发
10十分钟后点火开蒸。见到水蒸气后继续蒸15分钟就可以关火拿出来拉。
香葱火腿花卷
前几天的早餐给孩子做的香葱花卷
主料
面粉500克；火腿肠6根；葱花10克；
辅料
油15克；盐6克；酵母5克；
香葱火腿花卷的做法步骤
1. 面粉
2. 加入酵母
3. 在加入水
4. 柔成面团
5. 然后发至两部大
6. 发好的排气醒一会
7. 小葱切好
8. 在加入盐
9. 在加入油
10. 醒好的面团分成小块然后拿一小块擀成面皮
11. 打开调好的葱油
12. 火腿肠切好撒上
13. 然后卷起来
14. 切成小断
15. 两个放一起用筷子压一下
16. 然后压好的摆上锅里
17. 冷水上锅蒸18-20分分钟
18. 蒸好的花卷非常的美味哦
