酒烧鸡蛋的危害一般不是真的大，可以起到补充身体所需营养的效果，同时还可以起到增强体质的作用，对人体健康是比较有益的，尤其对于一些产后或者是病后身体虚弱的人群，可以起到很好的滋补效果，同时还可以起到温胃健脾和滋阴养颜的作用，同时还可以起到祛风散寒的效果，这样对人体健康是比较有利的。
因为酒烧鸡蛋主要是通过使用米酒煮鸡蛋的方式来食用，而且米酒大多数是由糯米糖化后的酵母发酵制作而成，其中的酒精含量是比较低的，同时含有丰富的糖类和维生素等营养成分，这样可以起到补充人体所需营养的效果，也可以起到滋补人体的作用，尤其对于一些产后身体比较虚弱的女性，可以通过吃酒烧鸡蛋的方式来达到滋阴补肾和强健筋骨的效果，这样对人体健康是比较有利的，且不会对人体造成危害。
日常生活中在使用酒烧鸡蛋时，需要注意适量的食用，这样才有利于身体的健康，除此之外还需要注意做好营养均衡和全面搭配，尽量多吃一些新鲜的水果和蔬菜来补充人体所需的维生素，这样对人体健康也比较有利。
