红枣营养丰富,吃的时候可以生吃,也可以煮熟吃,但是吃的时候要有消化、补充营养等,不能吃得太多,要避免吃得过多,否则会对身体有不良影响。
1、预防过量:红枣中含有较多的碳水化合物和膳食纤维等营养物质,膳食纤维不易被人体消化,如果一次吃得太多,一次吃太多就会导致胃部不适,如腹胀、腹痛等,而且碳水化合物进入人体后就能转化为葡萄糖,更容易被机体吸收、利用,食用量过大时更多葡萄糖会导致血糖上升,所以不建议过量食用红枣;
2、红枣中含有大量糖分,对人体血糖的控制不利,而且进入口腔后更容易滋生细菌和其他有害物质,侵害牙齿,所以如果患有牙齿疾病、糖尿病等疾病,就应该尽量不要吃红枣,以免加重身体不适症状。另外,对红枣过敏的人,也不宜吃红枣,否则会出现皮肤泛红、全身瘙痒、丘疹、喉头不适等症状。
红枣可以和其他食品一起食用,比如和桂圆、肉类、枸杞、大米等一起煮粥、煲汤,以丰富膳食结构、营养来源。
