竹笋干的功效是开胃健脾，还有美容护肤、辅助通肠排便的作用，要严格遵医嘱治疗。
1、开胃健脾：竹笋干通常是以笋来作为原料的，其中有很多的蛋白质、氨基酸等成分，脂肪和糖分含量是比较低的，但有很多的膳食纤维，有开胃助食的作用。竹笋干里面还有一种特殊的白色含氮物质，可以散发出独有的清香味，有促消化的效果，可以治疗消化不良等症状。
2、美容护肤：竹笋干中还有很多维生素、微量元素等，可以为皮肤以及肌肉提供营养成分，能促使皮肤比较细嫩，同时其中的纤维含量也是比较高的，能增强面部肌肉的一些功能，可以促使微循环血脉更畅通，能维持皮肤或者是黏膜的生理状态。
3、辅助通肠排便：竹笋干性寒，其中的植物纤维含量是比较高的，可以是肠道增加很多水分的储存，可以加快肠道的蠕动速度，降低肠里的压力，可以促使粪便快速排出，比较适合便秘的患者经常吃，另外还能预防结肠癌等疾病。
平时要保持饮食多样化，避免经常吃上火的食物，比如酒、辣椒等。
