香菇牛奶汤可能在很多人看来并不太，了解它的是搭配，事实上这两种食物的搭配可以碰撞出不一样的美味和口感，而且不管是香菇还是牛奶，对我们的身体保健都是比较有利的。
一、牛奶炖香菇
牛奶500毫升，香菇2朵。
1、将新鲜的纯牛奶放在锅中。
2、将提前泡发的香菇洗净，切丝，倒在牛奶中。
3、上火煮开，煮开后转小火煮1—2分钟即可。
二、需要的食材
牛奶250毫升，香菇5朵，芥菜蕻200克，盐适量。
做法步骤
1、香菇提前泡发，芥菜蕻去掉外面的皮，切成小段。
2、香菇切上十字花。
3、牛奶倒入奶锅中，倒入芥菜蕻和香菇，大火煮沸，小火15分钟。
4、加入适量的盐调味，即可装碗食用。
小贴士
1、芥菜蕻要选取嫩的，老了的口感不嫩也不鲜，若比较粗的芥菜蕻，可再对半切开。
2、牛奶沸了容易浮出来，要在旁边看着煮。
3、盐也可以不加，直接食用更加鲜美。
三、功效作用
1、牛奶的主要成分是水、乳糖、蛋白质和脂类，作用很简单，提供糖类、氨基酸和脂质，既可以解渴，又能补充能量物质和营养物质，是非常具有营养价值的饮品。
2、香菇作为一种菌类，成分比较复杂，包括矿物质、香菇多糖、维生素、少量的蛋白质等等。矿物质、维生素、蛋白质，是大家每天都摄入的东西。
