牛骨汤是牛骨常用作的做法，因为食用牛骨是比较有难度的，所以索性利用牛骨来熬汤，把牛骨中的营养融入汤里。一般人都适宜喝牛骨汤的，除了痛风患者，因为牛骨汤中含有较多的嘌呤物质。
牛骨汤的特点
1.骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效;
2.特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。
3.对孕妈妈及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质。
一般人都适合喝牛骨汤的，牛骨汤是高热量的食物，要减肥的话不利，减肥期间不宜吃这些脂肪型的食物。喝牛骨汤的好处：1、牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。2、牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质。
痛风患者不宜喝牛骨汤
嘌呤的一大特点就是易溶于汤中，汤中的嘌呤含量要远远高于肉中的嘌呤含量。总体来说是要少喝为好，如果处在急性发作期，是绝对不可以喝的，如果在缓解期，可以适当的少喝一些，毕竟骨汤的营养成分很高，有利于患者增强自身抵抗力。
微笑着悲伤问#我很喜欢喝牛骨汤，但是都是在外边吃的，今天我想自己亲自做牛骨汤来喝，但是不知道牛骨汤的配料，那么牛骨汤的配料是什么呢大众养生网小编解答：牛骨汤配料
牛骨汤味道鲜美，营养价值极高，具有壮阳、开胃的功效，是冬季最佳的滋补品。牛骨汤的主要原料是牛骨头，它含有丰富的蛋白质、钙类以及胶原蛋白等营养元素，因此熬成的牛骨
不寐倦长更问#我去朋友家尝了阿姨做的牛骨汤，感觉味道特别香。回来后我也想自己尝试着做，想着还是先了解一下，牛骨汤有特殊的熬制方法吗？大众养生网小编解答：牛骨汤和
墙头等红杏╮问#我家宝宝虽然现在才十岁，但是要比同龄人要高的多，他夜里经常说自己腿疼，到医院检查说是缺钙，不知道我可以给它熬牛骨汤喝吗？大众养生网小编解答：孩子
相約、奈何橋问#最近陪老公一块到青海出差的时候，有朋友介绍青海的特色小吃，就是牦牛壮骨汤，感觉真是美味，想咨询一下，牦牛壮骨汤的做法是什么呢？大众养生网小编解答
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