腊肉具有开胃祛寒，消食等功效，而且其中含有的矿物质元素也很丰富，芹菜具有平肝清热，祛风利湿的功效，其中含有的铁元素也非常的高，下面我们就来介绍一下西芹腊肉的做法。
材料
腊肉 西芹 红辣椒 葱姜蒜末 植物油 料酒 生抽
做法
1、腊肉洗净后在蒸锅里蒸十五分钟，冷后切成薄片备用。腊肉蒸过后再炒，味道和口感更好。辣椒切碎，西芹择洗干净后切成段。
2、炒锅里放少量植物油，烧热后下辣椒和葱姜蒜炒出香味，倒入腊肉翻炒一会后加入西芹再炒一会，淋上少量生抽和料酒，就可以出锅了。
3、腊肉比较咸，所以炒这道菜可以不用放盐了。炒时可以根据自己口味调整盐味。
芹菜，是一种比较健康的绿色的蔬菜的，平时在食用的时候应该多吃一些的，这不是发物，芹菜里面含有的纤维素和维生素的物质是比较多的，应该多吃一些对身体来说是很有好处的
西芹可以生吃，味道脆嫩而又鲜美，而且生吃营养价值会更高，不会因为加热等原因破坏到营养物质。西芹中含有丰富的钾元素和维生素等物质，其中钾可以减少女性的腿部出现水肿
西芹是芹菜的一种，它和芹菜一样含有大量的维生素，矿物质，和粗纤维等有营养的物质，西芹具有降血压和调节血脂的效果，西芹对于肠道有润滑的效果，可以促进油脂的分解，所
西芹汁是新鲜的西芹榨出来的汁液，几乎将所有的营养都融入其中，食用起来更为方便。西芹中含有叶酸、膳食纤维和一定量的维生素C等，它含有的活性化合物可以促进心脏的功能
西芹汁的作用有很多，经常喝西芹汁可以起到美容养颜的作用，所以很多女性都会选择它来美容，而且它还可以促进人体的消化和肠胃的蠕动，也有很好的减肥效果，所以很多人都会
低吟、那微笑问#听说西芹对身体有好处，好像是有抗癌的作用，今天就买了一些西芹回来，但不知道怎么吃才好吃，要和什么菜一起做才能不破坏它的作用呢？大众养生网小编解答
