生活中腌制的食品比较的常见，而且好多人也比较喜欢吃，不过，一些人大多都是从市面上选购的，其实腌制这些菜也是很麻烦的，以下我们就来说一下大头菜的腌制方法。
主材：大头菜10斤，食盐大量。
步骤：1、选用带有绿叶的大头菜，去掉老叶，沿着根部切成两瓣。之后晾晒至萎缩，再用清水洗净。
2、将洗净的大头菜放入缸内，放一层洒一层盐（洒盐要均匀），弄好后，在上面放一块重物或是石头压下，注满清水，盖过菜面。
3、一切就绪后，放置在12~15℃的房间内发酵，发酵时间为30~40天。
这样腌制出的大头菜脆嫩爽口，咸酸解馋，是一道开胃小菜。当然如果是新手腌制，免不了出现一些问题，有时会在腌制过程中产生白霉点，可加入食盐和少量高度白酒，之后放在阴凉通风处，大约5天后霉点会消失。
半醉与倦容问#我儿子昨天去我姑姑那里吃了一次人家自己腌制的大头菜，他觉得好吃，回来之后让我也给他腌制，可是我不知道怎么腌制，请问如何腌制大头菜？大众养生网小编解
最初旳最初,问#我每天都会在中午自己炒菜吃，尤其是喜欢大头菜之类的蔬菜。我比较倾向于爆炒出来的菜品，在做大头菜时需要如何爆炒呢？大众养生网小编解答：在爆炒大头菜
便秘可以通过饮食调理、外用药物、内服用药等治疗，能够起到促进的作用，可以降低产生的影响。1、饮食调理：便秘以后需要吃一些含膳食纤维比较丰富的食物，可以适当的吃一
鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质，但是在中医学中，任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外，因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。以下是7件吃完鸡蛋不能立即
食物1：猪肚猪肚甘温，补胃，益气，充饥，止遗精。如果能够和红莲子一起煮烂后服用，补肾效果甚佳。食物2：柏子仁柏子仁味甘性平无毒，它对于劳心过度，心血亏损，精神恍
消除失眠所有人都渴望有个深沉、甜美的睡眠，但是各种各样的原因导致的失眠，经常困扰着大家。特别是女性，更容易失眠。而当经历一次和谐的性生活后，紧张激动的身体开始放
